viandes et poissons

1kg de saute de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 250 gr de chorizo doux 250 gr d'olives vertes dénoyautées Fond de veau 250ml de vin blanc Sel, poivre, une pincée de safran Huile d'olive Détailler les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive...

A la maison, nous adorons les Saint-Jacques, alors on ne pouvait pas passer à côté de cette recette ! Pour 2 personnes : 6 belles noix de Saint-Jacques sans le corail (même surgelées) 1 cs jus de citron 2cs Huile d'olive persil sel,poivre Si vous prenez...

Pour 2 brochettes : 8 belles noix de saint Jacques sans le corail 8 tranches de chorizo doux (le chorizo fort masque le goût des saint-Jacques) sel, poivre Faire revenir 2min les rondelles de chorizo dans une poêle. Réserver. Dans la même poêle, faire...

Pour 4 personnes : 1 filet mignon 2 cs d'huile d'olive 5 cs de moutarde 1 cs de persil haché 1 pincée de sel Mettre à mariner le filet mignon avec l'huile, la moutarde et le persil pendant au moins 2 heures. Faire cuire à feu moyen dans une sauteuse en...

Envie de changer un peu de l'éternel steak haché... Pour 4 personnes : - 4 steak hachés - 4 cs de sauce soja - 1 gousse d'ail - 1/2 cc de cumin moulu - 2 cs de sésame - 1/2 cc de coriandre moulue - 1cs d'huile Couper les steak hachés en cubes et les faire...

4 tournedos de dinde 500g de champignons de paris 70g de tomates séchées 3CS de crème fraiche à 3% 1/3 de bouillon de volaille dégraissé 10cl de vin blanc 1cc d'huile Ail,persil Eplucher et couper les champignons en tranches. Les mettre à cuire dans une...